>>直前のページへ戻る

鶏肉と高野の揚げ煮

医療法人萌生会 大道クリニック

ログインをすると、お気に入り登録ができます。
鶏肉と高野の揚げ煮イメージ

味が染みていて絶品です♪

栄養成分

エネルギー
139kcal
タンパク質
7.3g
塩分
0.8g
カリウム
199mg
リン
103mg

材料

鶏もも肉(皮なし)
20g
0.5g
高野豆腐(乾)
5g
片栗粉
4g
揚げ油
適量
かぼちゃ
20g
ししとう
5g
★だし汁
20㏄
★濃口醤油
5g
★みりん
5g

作り方

1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒をふる。
高野豆腐は水に浸して戻し、もどったらしっかりと水気をきる。
かぼちゃは角切りにして水から茹でる。
ししとうは切り込みを入れる。
2 鶏肉と高野豆腐に片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。
3 ★を火にかけ、②、かぼちゃ、ししとうを加えて煮る。

  • 低カリウム
  • 低塩分
  • 低エネルギー
  • 高タンパク質
  • 和食
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
  • 15分~30分

鶏肉と高野の揚げ煮

医療法人萌生会 大道クリニック

鶏肉と高野の揚げ煮イメージ

味が染みていて絶品です♪

栄養成分

エネルギー
139kcal
タンパク質
7.3g
塩分
0.8g
カリウム
199mg
リン
103mg

材料

鶏もも肉(皮なし)
20g
0.5g
高野豆腐(乾)
5g
片栗粉
4g
揚げ油
適量
かぼちゃ
20g
ししとう
5g
★だし汁
20㏄
★濃口醤油
5g
★みりん
5g

作り方

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒をふる。
高野豆腐は水に浸して戻し、もどったらしっかりと水気をきる。
かぼちゃは角切りにして水から茹でる。
ししとうは切り込みを入れる。
2. 鶏肉と高野豆腐に片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。
3. ★を火にかけ、②、かぼちゃ、ししとうを加えて煮る。