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じゃが芋と卵の煮物

透析食.com

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じゃが芋と卵の煮物イメージ

もう1品欲しいときに♪

栄養成分

エネルギー
121kcal
タンパク質
7g
塩分
0.7g
カリウム
221mg
リン
111mg

材料

じゃが芋
30g
50g(1個)
にんじん
5g
★だし汁
10㏄(小さじ2)
★薄口醤油
3g(小さじ1/2)
★砂糖
1g
★みりん
2g
★ごま油
1g
絹さや
3g

作り方

1 じゃが芋、にんじんは食べやすい大きさに切り、水から茹でる。
絹さやは沸騰したお湯で茹でる。
2 卵はゆで卵にして殻をむく。
3 鍋に★を入れて火にかける。
4 ③に①、②を加えて煮る。
5 卵は半分に切り、それぞれの具材を器に盛る。

  • 低カリウム
  • 低塩分
  • 低エネルギー
  • 高タンパク質
  • 和食
  • 野菜のおかず
  • 卵・大豆加工品のおかず
  • 15分~30分

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栄養成分

エネルギー
121kcal
タンパク質
7g
塩分
0.7g
カリウム
221mg
リン
111mg

材料

じゃが芋
30g
50g(1個)
にんじん
5g
★だし汁
10㏄(小さじ2)
★薄口醤油
3g(小さじ1/2)
★砂糖
1g
★みりん
2g
★ごま油
1g
絹さや
3g

作り方

1. じゃが芋、にんじんは食べやすい大きさに切り、水から茹でる。
絹さやは沸騰したお湯で茹でる。
2. 卵はゆで卵にして殻をむく。
3. 鍋に★を入れて火にかける。
4. ③に①、②を加えて煮る。
5. 卵は半分に切り、それぞれの具材を器に盛る。