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茄子とトマトの炒め物

透析食.com

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茄子とトマトの炒め物イメージ

さっと作れる簡単おかずです♪

栄養成分

エネルギー
69kcal
タンパク質
3.6g
塩分
0.3g
カリウム
162mg
リン
62mg

材料

茄子
30g
ミニトマト
30g
25g
オリーブ油
2g(小さじ1/2)
0.2g
こしょう
少々

作り方

1 茄子は乱切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
ミニトマトは4等分に切る。
2 熱したフライパンにオリーブ油をひき、溶いた卵を加えて炒める。
卵が固まったら茄子を加えて炒める。
3 茄子に油がまわったらトマトを加えて軽く炒める。
4 塩、こしょうで味を調える。

  • 低リン
  • 低カリウム
  • 低塩分
  • 低エネルギー
  • 低タンパク質
  • 洋食
  • 野菜のおかず
  • さっぱり
  • 15分

茄子とトマトの炒め物

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さっと作れる簡単おかずです♪

栄養成分

エネルギー
69kcal
タンパク質
3.6g
塩分
0.3g
カリウム
162mg
リン
62mg

材料

茄子
30g
ミニトマト
30g
25g
オリーブ油
2g(小さじ1/2)
0.2g
こしょう
少々

作り方

1. 茄子は乱切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
ミニトマトは4等分に切る。
2. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、溶いた卵を加えて炒める。
卵が固まったら茄子を加えて炒める。
3. 茄子に油がまわったらトマトを加えて軽く炒める。
4. 塩、こしょうで味を調える。