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杏仁豆腐

大阪府栄養士会 透析食研究会

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杏仁豆腐イメージ

栄養成分

エネルギー
223kcal
タンパク質
6.7g
塩分
0.1g
カリウム
186mg
リン
89mg

材料

★牛乳
75㏄
★生クリーム
25㏄
★水
35㏄(大さじ2と1/3)
アーモンドパウダー
0.3g
砂糖
8g(大さじ1弱)
ゼラチン
4g(小さじ1強)
30g

作り方

1 柿は食べやすい大きさに切り、水にさらす。
2 鍋に★を加え、温める。
3 ①にアーモンドパウダー、砂糖、ゼラチンを加え、混ぜ合わせる。
4 ②を型に入れ、冷やし固め、柿を添える。

ポイント・コツ

※調理時間目安は、杏仁豆腐を冷やし固める時間を含みません。


  • 低リン
  • 低カリウム
  • 低塩分
  • 高エネルギー
  • 高タンパク質
  • 中華
  • 冷たいお菓子
  • おやつ
  • おもてなし
  • さっぱり
  • やわらかめ
  • 作り置き
  • 15分~30分

杏仁豆腐

大阪府栄養士会 透析食研究会

杏仁豆腐イメージ

栄養成分

エネルギー
223kcal
タンパク質
6.7g
塩分
0.1g
カリウム
186mg
リン
89mg

材料

★牛乳
75㏄
★生クリーム
25㏄
★水
35㏄(大さじ2と1/3)
アーモンドパウダー
0.3g
砂糖
8g(大さじ1弱)
ゼラチン
4g(小さじ1強)
30g

作り方

1. 柿は食べやすい大きさに切り、水にさらす。
2. 鍋に★を加え、温める。
3. ①にアーモンドパウダー、砂糖、ゼラチンを加え、混ぜ合わせる。
4. ②を型に入れ、冷やし固め、柿を添える。

ポイント・コツ

※調理時間目安は、杏仁豆腐を冷やし固める時間を含みません。