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菜の花のわさび和え

博腎会病院 栄養管理部

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菜の花のわさび和えイメージ

ほんのりわさび風味でさっぱり♪

栄養成分

エネルギー
47kcal
タンパク質
5g
塩分
0.7g
カリウム
165mg
リン
89mg

材料

10g
菜の花
60g
にんじん
10g
★濃口醤油
4g
★ごま
1g
★練りわさび
0.5g
★かつお節
0.5g

作り方

1 卵は熱したフライパンでかき混ぜながら加熱し、炒り卵にする。
2 菜の花は食べやすい大きさに切り沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは細切りにして水から茹でる。
3 ①、水気をきった②を合わせ、★で和える。

  • 低リン
  • 低カリウム
  • 低塩分
  • 低エネルギー
  • 低タンパク質
  • 和食
  • 野菜のおかず
  • さっぱり
  • 15分

菜の花のわさび和え

博腎会病院 栄養管理部

菜の花のわさび和えイメージ

ほんのりわさび風味でさっぱり♪

栄養成分

エネルギー
47kcal
タンパク質
5g
塩分
0.7g
カリウム
165mg
リン
89mg

材料

10g
菜の花
60g
にんじん
10g
★濃口醤油
4g
★ごま
1g
★練りわさび
0.5g
★かつお節
0.5g

作り方

1. 卵は熱したフライパンでかき混ぜながら加熱し、炒り卵にする。
2. 菜の花は食べやすい大きさに切り沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは細切りにして水から茹でる。
3. ①、水気をきった②を合わせ、★で和える。