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ヒラメのピカタ

博腎会病院 栄養管理部

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ヒラメのピカタイメージ

他のお魚でもOK!

栄養成分

エネルギー
214kcal
タンパク質
20g
塩分
0.7g
カリウム
610mg
リン
232mg

材料

ヒラメ
80g
こしょう
少々
小麦粉
3g(小さじ1)
8g
サラダ油
3g
中濃ソース
3g
ケチャップ
5g
ブロッコリー
30g
シーザードレッシング
5g
じゃが芋
40g
0.1g
こしょう
少々
粉パセリ
少々

作り方

1 ひらめはこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
溶き卵を全体につけてサラダ油をひいた熱したフライパンで両面を焼く。
2 ブロッコリーは小房に分けて沸騰したお湯で茹でる。
3 じゃが芋は乱切りにして水から茹でる。
ゆであがったら水気をきり、鍋で乾煎りする。
芋の表面が白く粉をふいてきたら塩、こしょう、パセリをふり軽く混ぜる。
4 器に①を盛り、その上にケチャップをかける。
②、③を添え、ドレッシングをかける。

  • 低塩分
  • 高エネルギー
  • 高タンパク質
  • 洋食
  • 魚介のおかず
  • クリスマス
  • おもてなし
  • 15分~30分

ヒラメのピカタ

博腎会病院 栄養管理部

ヒラメのピカタイメージ

他のお魚でもOK!

栄養成分

エネルギー
214kcal
タンパク質
20g
塩分
0.7g
カリウム
610mg
リン
232mg

材料

ヒラメ
80g
こしょう
少々
小麦粉
3g(小さじ1)
8g
サラダ油
3g
中濃ソース
3g
ケチャップ
5g
ブロッコリー
30g
シーザードレッシング
5g
じゃが芋
40g
0.1g
こしょう
少々
粉パセリ
少々

作り方

1. ひらめはこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
溶き卵を全体につけてサラダ油をひいた熱したフライパンで両面を焼く。
2. ブロッコリーは小房に分けて沸騰したお湯で茹でる。
3. じゃが芋は乱切りにして水から茹でる。
ゆであがったら水気をきり、鍋で乾煎りする。
芋の表面が白く粉をふいてきたら塩、こしょう、パセリをふり軽く混ぜる。
4. 器に①を盛り、その上にケチャップをかける。
②、③を添え、ドレッシングをかける。