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南瓜サラダ

博腎会病院 栄養管理部

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南瓜サラダイメージ

南瓜の甘みが引き立つサラダです♪

栄養成分

エネルギー
173kcal
タンパク質
5.5g
塩分
0.5g
カリウム
259mg
リン
77mg

材料

ツナ缶
15g
ゆで卵
15g(1/4個)
かぼちゃ
40g
きゅうり
15g
マヨネーズ
10g(小さじ2)
0.1g
こしょう
少々

作り方

1 きゅうりは輪切りにする。
かぼちゃは小さめに切り、水から茹でる。
かぼちゃが柔らかくなったら水気をきり、つぶす。
(茹で卵も一緒につぶす)
2 つぶしたかぼちゃ、茹で卵にツナ缶、きゅうり、マヨネーズを加え、よく混ぜる。
3 塩、こしょうで味を整える。

  • 低リン
  • 低塩分
  • 低エネルギー
  • 低タンパク質
  • 洋食
  • 野菜のおかず
  • やわらかめ
  • 作り置き
  • 15分~30分

南瓜サラダ

博腎会病院 栄養管理部

南瓜サラダイメージ

南瓜の甘みが引き立つサラダです♪

栄養成分

エネルギー
173kcal
タンパク質
5.5g
塩分
0.5g
カリウム
259mg
リン
77mg

材料

ツナ缶
15g
ゆで卵
15g(1/4個)
かぼちゃ
40g
きゅうり
15g
マヨネーズ
10g(小さじ2)
0.1g
こしょう
少々

作り方

1. きゅうりは輪切りにする。
かぼちゃは小さめに切り、水から茹でる。
かぼちゃが柔らかくなったら水気をきり、つぶす。
(茹で卵も一緒につぶす)
2. つぶしたかぼちゃ、茹で卵にツナ缶、きゅうり、マヨネーズを加え、よく混ぜる。
3. 塩、こしょうで味を整える。