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豚の生姜焼き

透析食.com

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豚の生姜焼きイメージ

栄養成分

エネルギー
328kcal
タンパク質
19g
塩分
1.8g
カリウム
474mg
リン
200mg

材料

豚ロース
90g
★濃口醬油
12g(大さじ2/3)
★酒
3.8g(大さじ1/4)
★砂糖
2.3g(小さじ3/4)
★おろし生姜
2g
サラダ油
6g(大さじ1/2)
キャベツ
30g
トマト
40g

作り方

1 材料の★の調味料を合わせてつけ汁を作る。
2 豚肉を①のつけ汁に浸して20~30分おき、下味をつける。
3 フライパンに油を熱し、②の肉を汁けを軽くきって(つけ汁は捨てずにとっておく)入れる。
最初は強火で焼き、焼き色がついたら中火にして中まで火を通す。
とっておいたつけ汁をまわし入れて肉にからめる。
4 キャベツはせん切りにし、さっと茹で、水けをきる。
トマトはくし形切りにする。
5 皿に④のキャベツ、③の肉を盛り、トマトを添える。

  • 高エネルギー
  • 高タンパク質
  • 和食
  • お肉のおかず
  • こってり
  • 30分~1時間

豚の生姜焼き

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豚の生姜焼きイメージ

栄養成分

エネルギー
328kcal
タンパク質
19g
塩分
1.8g
カリウム
474mg
リン
200mg

材料

豚ロース
90g
★濃口醬油
12g(大さじ2/3)
★酒
3.8g(大さじ1/4)
★砂糖
2.3g(小さじ3/4)
★おろし生姜
2g
サラダ油
6g(大さじ1/2)
キャベツ
30g
トマト
40g

作り方

1. 材料の★の調味料を合わせてつけ汁を作る。
2. 豚肉を①のつけ汁に浸して20~30分おき、下味をつける。
3. フライパンに油を熱し、②の肉を汁けを軽くきって(つけ汁は捨てずにとっておく)入れる。
最初は強火で焼き、焼き色がついたら中火にして中まで火を通す。
とっておいたつけ汁をまわし入れて肉にからめる。
4. キャベツはせん切りにし、さっと茹で、水けをきる。
トマトはくし形切りにする。
5. 皿に④のキャベツ、③の肉を盛り、トマトを添える。