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鯖の味噌煮

大阪府栄養士会 透析食研究会

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鯖の味噌煮イメージ

栄養成分

エネルギー
146kcal
タンパク質
13g
塩分
0.8g
カリウム
216mg
リン
148mg

材料

60g
しょうが
0.8g
★だし汁
30㏄(大さじ2)
★酒
2g(小さじ1/2弱)
★味噌
5g(小さじ1弱)
★砂糖
2g(小さじ2/3)
★みりん
2g(小さじ1/3)

作り方

1 しょうがは千切りにする。
2 ★を合わせ火にかけ煮立たせる。
さばを皮を上にして入れ、 落し蓋をして煮る。
3 器に盛り、千切りにしたしょうがを盛り付ける。

  • 低カリウム
  • 低塩分
  • 低エネルギー
  • 高タンパク質
  • 和食
  • 魚介のおかず
  • 15分~30分

鯖の味噌煮

大阪府栄養士会 透析食研究会

鯖の味噌煮イメージ

栄養成分

エネルギー
146kcal
タンパク質
13g
塩分
0.8g
カリウム
216mg
リン
148mg

材料

60g
しょうが
0.8g
★だし汁
30㏄(大さじ2)
★酒
2g(小さじ1/2弱)
★味噌
5g(小さじ1弱)
★砂糖
2g(小さじ2/3)
★みりん
2g(小さじ1/3)

作り方

1. しょうがは千切りにする。
2. ★を合わせ火にかけ煮立たせる。
さばを皮を上にして入れ、 落し蓋をして煮る。
3. 器に盛り、千切りにしたしょうがを盛り付ける。