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くらげの酢の物

博腎会病院 栄養管理部

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くらげの酢の物イメージ

コリコリ食感がGOOD!

栄養成分

エネルギー
31kcal
タンパク質
0.9g
塩分
0.1g
カリウム
100mg
リン
20mg

材料

塩くらげ
8g
きゅうり
50g
★酢
7g
★砂糖
3g(小さじ1)
★ごま油
1g

作り方

1 くらげは水に浸し、塩抜きする。
沸騰したお湯でさっと茹で、すぐに冷水にとる。
冷めたら食べやすい大きさに切る。
2 きゅうりは細切りにする。
3 ①、②を★で和える。

  • 低リン
  • 低カリウム
  • 低塩分
  • 低エネルギー
  • 低タンパク質
  • 和食
  • 野菜のおかず
  • さっぱり
  • 作り置き
  • 15分

くらげの酢の物

博腎会病院 栄養管理部

くらげの酢の物イメージ

コリコリ食感がGOOD!

栄養成分

エネルギー
31kcal
タンパク質
0.9g
塩分
0.1g
カリウム
100mg
リン
20mg

材料

塩くらげ
8g
きゅうり
50g
★酢
7g
★砂糖
3g(小さじ1)
★ごま油
1g

作り方

1. くらげは水に浸し、塩抜きする。
沸騰したお湯でさっと茹で、すぐに冷水にとる。
冷めたら食べやすい大きさに切る。
2. きゅうりは細切りにする。
3. ①、②を★で和える。